一般黑小米呈鮮艷自然黑色，光澤圓潤(rùn)，手輕捏時(shí)，手上不會(huì)染上黑色。若用色素染過的小米，色澤深黑，缺乏光澤，粒色澤一樣，在用手輕捏時(shí)會(huì)在手上染上黑色。可把少量小米放入杯中加入少量溫水，搖晃后靜置，若水變黑即可說明該小米染過色。

查苗補(bǔ)苗谷子出苗后，要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時(shí)，應(yīng)采取補(bǔ)種措施：一是將種子浸入水中3-4小時(shí)撈出，用濕布撈出，用濕布蓋上，放在20-25攝氏度處，悶種10小時(shí)以上，開溝補(bǔ)種，踩壓好，二是對(duì)少數(shù)缺苗斷壟處，可在4-5葉時(shí)，雨后移苗補(bǔ)栽，對(duì)移栽谷苗，連續(xù)三天早晚用水澆苗，保證成活率。

間苗定苗。谷子出苗數(shù)十留苗數(shù)的10倍，應(yīng)及早間苗，并注意排拔除雜草。幼苗長(zhǎng)到2葉時(shí)，進(jìn)行一次間苗，可適當(dāng)多留苗，留好苗幼苗長(zhǎng)到4葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。

留苗密度。一般產(chǎn)量水平250公斤/畝地塊，留苗2.7-3萬(wàn)株。

中耕除草。這是培育壯苗的關(guān)鍵，谷子幼苗生長(zhǎng)緩慢，忌諱草荒，一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，應(yīng)掌握淺鋤、細(xì)鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗。中耕后如遇大雨，應(yīng)在雨扣表土稍干時(shí)破除結(jié)板。

2中期管理（拔節(jié)--抽穗）

清壟。在8葉齡時(shí)進(jìn)行，逐壟逐株檢查，將行中雜草、病株、殘株拔掉，提高整齊度，苗腳利索，通風(fēng)透光。

深耕。谷子從拔節(jié)期起，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段。隨著溫度的升高，莖稈

生長(zhǎng)速度加快，在清壟后，應(yīng)進(jìn)行深中耕，刨斷部分側(cè)根，促進(jìn)根系發(fā)育，控制基部經(jīng)節(jié)的生長(zhǎng)，使莖稈粗壯，防止后期倒伏。

培土。8月初將行間草除盡，進(jìn)行根部培土，促進(jìn)頸部經(jīng)節(jié)、次生根的生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株的支持能力，有利于防止后期倒伏。

后期管理。在成熟期，要嚴(yán)防麻雀危害，及時(shí)收獲，防止谷穗隨風(fēng)相互磨損脫粒，造成損失。去雜去劣。為保證有機(jī)黑小米高品質(zhì)，收獲前必須將病穗、雜株去掉。