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泰安綠得農業(yè)有限公司主營:黑小麥種子、黑小麥、綠小麥、黑小米、黑麥仁、綠麥仁、黑大豆、黑綠豆等特色農產(chǎn)品。

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黑小麥分層碾磨制粉技術研究
1、傳統(tǒng)制粉技術
傳統(tǒng)制粉工藝強調“輕研細分” ,不采用脫皮,僅重視各道研磨的作用。
2、分層碾磨制粉技術
分層碾磨制粉是根據(jù)近幾年研究的現(xiàn)代脫皮(分層)制粉技術,并結合黑小麥的結構特性和營養(yǎng)機理,而研究出先用脫皮機脫去表皮、外果皮、內果皮,再由磨粉機碾削種皮、珠心層、糊粉層(根據(jù)面粉要求)的加工技術。
由于黑小麥籽粒結構的特殊性、高硬度、種皮呈黑色(或淺黑色或紫色或藍色或淺黑色或淺藍色)、則其胚乳呈白色,運用傳統(tǒng)的制粉技術不僅出粉率低,而且粉質粗糙,色澤不佳。
通過閱讀以上文章的內容,大家是不是對黑小麥有了了解。如果大家還有什么疑問,可以關注本網(wǎng)站,進站留言或者直接來電咨詢,我們會有工作人員為您進行一一解答您的疑問。
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